Domaine de Beaurenard

ROUGE
DOMAINE DE BEAURENARD
2015
AOP CHÂTEAUNEUF-DU_PAPE

Depuis 7 générations, la famille Coulon cultive son vignoble dans le respect des traditions, laissant le terroir s’exprimer parfaitement. Les vendanges manuelles et les longues cuvaisons donnent des vins profonds et de caractère, au style certain. Les vins maintes fois primés peuvent être bus jeunes. La totalité du vignoble de Beaurenard est en culture biologique et cultivée en biodynamie, sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Un travail manuel constant s’effectue tout au long de l’année. Ce travail d’une extrême précision permet d’obtenir des raisins sains, seuls capables de produire des vins de qualité et d’une grande concentration.

10 avenue Pierre de Luxembourg - 84231 - Châteaneu-du-Pape
04 90 83 71 79
contact@beaurenard.fr
Fiche Technique

Elevage

15 mois en fûts de chêne

Cépages

13 cépages à dominante Grenache

Garde

10 ans

ACCORD METS-VINS
Côte de boeuf à la moelle
L'AVIS DES SOMMELIERS

Superbe parure d'un grenat opaque se laissant perforer de frêles lueurs de brique. Bouquet remarquable avec son flot de parfums de cassis et de groseille, de poivre doux et de girofle, de bois patiné, de sauge et de vanille réglissée. En bouche, ses tanins bien mûrs enrobent le palais, sa chair pleine de rondeurs lui apporte une formidable tenue, ses saveurs fruitées de fraise macérée, de guignolet assorties de notes de réglisse, de silex et de pain grillé lui apportent une belle noblesse.

ANALYSES SCIENTIFIQUES
Résidus
pesticides
Aucun
Dioxyde
de soufre
44 mg/l
Polyphénols
3643 mg/l
Valeur
énergétique
/100 ml
88 Kcal
Titre
alcoolémique
volumique
15,01 %
Tanins
3451 mg/l
Acidité
totale
3,3 g/l
PH
3,63
IPT
62
X