Mas de Sauzet - Lou Pas d'Estrech - In Vino & Veritas

Mas de Sauzet – Lou Pas d'Estrech

Blanc
Lou Pas d'Estrech - Mas de Sauzet
2014
Languedoc-Roussillon

Situé à St Christol de Rodières dans le département du Gard à la porte de la Provence, sur une superficie d’environ 50 hectares constituée de bois et de garrigues, les 24 hectares de vignes sont positionnés dans un environnement privilégié. L’exploitation est installée au sommet des collines entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze depuis plus de 4 générations.
Lou Pas d’Estrech en provençal veut dire « passage étroit », ce qui reflète parfaitement la situation géographique du domaine. Les vignes sont installées en terrasses de chaque côté du mas. M. Coste travaille en bio depuis 1984 par conviction.

Un formidable état d’esprit ! Un vrai coup de coeur.

1459 Route départementale nord 30760 Saint-Christol de Rodières
04 66 82 11 92
contact@le-sauzet.com
Fiche Technique

Elevage

Traditionnel en cuve

Cépages

60% grenache blanc - 40% marsanne

Garde

2 ans

ACCORD METS-VINS
Apéritif, fromage Picodon
L'AVIS DES SOMMELIERS

Le vin porte une belle et brillante robe jaune. Le nez est ouvert, gourmand, avec des notes d’agrumes et de fleurs: aubépine acacia, et rehaussé par des notes de miel.
En bouche l’attaque est fraîche et équilibrée. On relève un peu de gras, sublimé par une texture soyeuse et délicate.
En rétroolfaction les notes de miel et de fruits blancs se font sentir. La finale est longue sur des saveurs de miel de fleurs.

ANALYSES SCIENTIFIQUES
Résidus
pesticides
Aucun
Dioxyde
de soufre
100 mg/l
Polyphénols
86,8 mg/l
Valeur
énergétique
/100 ml
74 Kcal
Titre
alcoolémique
volumique
12,63 %
Tanins
74 mg/l
Acidité
totale
3,43 g/l
PH
3,35
IPT
8,4
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